La France dans une assiette

La France dans une assiette

Pourquoi il ne faut pas manger de galettes à la Chandeleur

La tradition de la Chandeleur, Galettes versus crêpes et autres recettes.

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Olivier Vial
févr. 01, 2026
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Chers amis,

Demain, une partie de la France va fêter la Chandeleur en mangeant des galettes de sarrasin : sombres, épaisses, aussi lumineuses qu’une soirée d’hiver. Cette aberration se perpétue année après année sous l’influence du lobby breton et de ses complices de la galette-saucisse.

Il est temps que quelqu’un le dise : manger des galettes de sarrasi…

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